新潟市は海と川に抱かれた穀倉地帯の玄関口で、雪どけ水に育まれた酒どころとして知られています。市内の食卓では、淡麗で清らかな味わいの日本酒が旬の魚介や野菜の持ち味を引き立て、港町ならではの鮮度のよい刺身や寿司とともに穏やかな余韻を楽しめます。街なかには蔵元直営の店や利き酒を楽しめるスポットが点在し、季節ごとに表情を変える限定酒や新酒に出会えるのも魅力です。夜風が気持ちよい季節は、古町や万代エリアで梯子をしながら料理との相性を確かめ、冬は体を温める一合でゆっくりと舌を解かす過ごし方がよく似合います。自宅で眠っているボトルを見直すなら、未開栓の確認や外箱・付属品の有無、日焼けや匂い移りのチェックを済ませてから相談すると評価が伝わりやすく、次の持ち主に物語ごと手渡すことができます。雪国らしい静けさと節度が息づく新潟では、一杯の酒も暮らしのリズムの中でゆっくり育ち、その分だけ丁寧に受け継がれていきます。



























