ドンペリの買取

ドン・ペリニヨン 参考買取価格

ドン・ペリニヨンとは？由来と概要

世界中のシャンパン愛好家から愛されてやまないドン・ペリニヨン。「ドンペリ」の略称でも親しまれている銘柄で、良質な作柄と認定されたヴィンテージのみで仕立てられた最高級のシャンパーニュです。その圧倒的なネームバリューは数あるメゾンの中でも比類なく、余りシャンパンやワインに詳しくない方でもドン・ペリニヨンはご存じなのではないでしょうか？

ドン・ペリニヨンは各ラインナップ共に深みのある安定した味わいを誇り、格式高いシーンで嗜まれることの多い銘柄です。欧州各国の王室御用達シャンパーニュとしても知られ、日本の皇室でも海外からの賓客をもてなす晩餐会でドン・ペリニヨンを供することが多く見られます。

世界で最も知名度の高いシャンパーニュドン・ペリニヨンは、1743年修道士ピエール・ペリニヨンがワイン醸造責任者に任命されたことにより偉大なる歴史の幕を開けます。ピエール・ペリニヨンは、フランス最北のシャンパーニュ地方に位置するオーヴィレール大修道院において「絶対的な完成度を誇るワイン造り」を目標に瓶内二次発酵による発泡性のワインを発明、現在のシャンパーニュの原型を確立しました。ピエール・ペリニヨンはシャンパーニュの礎を築き上げるとともに、シャンパーニュの製造過程では欠かすことができないアッサン・ブラージュを開発。また、現在では当たり前となったガラス瓶やコルク栓を始めて用いるようになったのもこの時でした。

当時ワインは「キリストの血」と称され、キリスト信者にとっては信仰の基となる大切な飲み物とされてきました。キリスト教のミサや聖餐ではパンとワインを分け合い、現在もキリスト教の重要な儀式にワインは欠かせません。

その後、ドン・ペリニヨンは1970年シャンパンメーカーとして有名なモエ・エ・シャンドン社より買収され、現在に至るまで最高のシャンパーニュとしての地位を守り続けています。

ドン・ペリニヨンの特徴・味

スッキリとした口当たりと芳醇なコク、さらに複雑味を兼ね備えた奥深い味わいは、ドン・ペリニヨン独自の醸造法にあるとも言えるでしょう。「ドン ペリニヨンの複雑さはゆっくりとした熟成から生みだされる」というフィロソフィーの元、最低8年という長期の熟成期間を経てリリースされています。

スタンダードな人気を誇るドン・ペリニヨンは、またの名をドンペリ白と言い、ミネラルの効いたスッキリとした辛味とピノ・ノワールとシャルドネの芳醇な風味、口当たりの良い上品なコクが特徴的な逸品です。

ドン・ペリニヨン ロゼは、ピンドンと略されることも多い人気の銘柄です。ピノ・ノワールの風味と華やかな甘み、ほのかな苦みが余韻に残るエキゾチックで魅惑的な味わいとなっています。

ドン・ペリニヨン P2は、16年の熟成期間の後、2回目のプレニチュード（熟成のピーク）を迎えたシャンパーニュで、シルキーで柔らかな口当たりと、ライムのようなスッキリとした味わいが魅力です。

ドン・ペリニヨンの希少性・価値​

「ヴィンテージのクリエーター」と称されるドン・ペリニヨンは、全てのラインナップが単一の収穫年のブドウのみで造られたヴィンテージ・シャンパーニュです。ヴィンテージに対して強いこだわりがあり、ブドウの質によっては醸造しない年もあります。

一方、ドン・ペリニヨンは当たり年の生産数は非常に多く、正式に生産本数は公開されてはいませんが、一般的なメゾンと比較すると400倍以上とも言われています。しかし買取市場での人気の高さは圧倒的で、相場は常に安定の高値で推移しています。品質の高さと流通量の多さから、値段が落ちるということはなく、納得の価格で嗜むことができるシャンパーニュです。

ドン・ペリニヨンの種類

• ドン・ペリニヨン・ホワイト（ヴィンテージ）
• ドン・ペリニヨン・ロゼ（ピンドン）
• ドン・ペリニヨン・ブラック（P2）
• ドン・ペリニヨン・プラチナ（エノテーク）
• ドン・ペリニヨン・ゴールド（レゼルヴ・ド・ラベイ） 
• ドン・ペリニヨン・ルミナス