鍋島とは？由来と概要

佐賀が生んだ世界に誇る銘酒・鍋島。1998年に誕生した比較的歴史が浅いにもかかわらず、入手困難・幻の日本酒と称されている注目度の高い銘柄です。

鍋島はリリース以降、インターナショナル･ワイン･チャレンジで「チャンピオン・サケ」を獲得しました。その他にも、全米日本酒鑑評会（The Joy of Sake）等で数々の賞を受賞し、一気に知名度が上昇。買取市場でも相場が急騰し、プレミアムな逸品として注目を集めるようになりました。

鍋品の蔵元である富久千代酒造は、有明海の干潟が広がる佐賀県鹿島市浜町にあります。江戸時代の宿場町の風情を残した浜町は、土蔵造りの建築物が軒を連ねる情緒あふれる街です。

富久千代酒造の蔵主兼杜氏・飯盛直喜氏のほか数名で営まれている小さな酒蔵で、大正末期に創業された当時は「盛寿」という屋号でした。戦後の復興を機に「千代に栄えて福きたる」という願いを込めて富久千代酒造に改称し、蔵元の名をとった富久千代や泉錦をリリース。

しかし1989年以降、酒販の規制緩和が段階的に施行されることとなります。3代目・飯盛直喜氏は、今後小規模蔵の経営が困難になるであろうと予想。そこで1998年、富久千代酒造の進退をかけて生み出した銘柄が鍋島でした。

鍋島という銘柄は一般公募で付けられ、佐賀城主である鍋島氏が由来となっています。リリース当初は思うように評判が上がらず、販売量も低迷。加えて、富久千代酒造を代表する富久千代や泉錦の生産を中止し鍋島にシフトしたことにより、蔵元の販売量は急激に減少し、存続の危機が迫ってきました。

しかし、2002年に国際酒祭りinTOKYOでトップを獲得し、一気に風向きが変わります。以降、名だたる賞を次々に受賞し「世界の鍋島」へと飛躍的成長を遂げました。

2004年には、富久千代酒造の桟瓦葺の一号蔵や精米所などが有形文化財に登録。2014年には精米所を鍋島を試飲できるギャラリーへと改装し、2016年にグッドデザイン賞を受賞しています。

また、歴史ある建造物で古に想いを馳せながら鍋島を堪能できる「御宿 富久千代」。鍋島と佐賀の郷土料理等の和食を味わえる「草庵 鍋島」など幅広く事業を展開し、鍋島の魅力を発信しています。

鍋島の特徴・味

鍋島は、透明感あふれる上品な口当たりとコクのあるのど越し、フルーティな香りと甘さの中にもスッキリとしたキレがある華やかな日本酒です。

鍋島の代表的ラインナップ鍋島 特別本醸造は、シャープで爽やかな甘みがある銘柄で、冷やか常温で飲むとさらにスッキリとした甘みが強調されます。

名だたる受賞歴を誇る鍋島 特別 純米酒は、品の良い香りと淡麗な辛味、クリアで爽やかな酸味が豊かに広がる味わいです。甘く芳醇なラインナップが目立つ鍋島の中でもひときわシャープな味わいを持っているため、食中酒にも多く供されています。

鍋島 純米大吟醸 雄町は、雄町米の魅力が十分に堪能できる濃厚な味わいとキレの良い余韻が印象的な銘柄です。鍋島純米大吟醸きたしずくは、クリアで淡麗な味わいと酸味や甘み、旨味のバランスが良く、エレガントな余韻が長く続きます。

鍋島 純米大吟醸 五百万石は、瑞々しい辛口とフルーティでフレッシュな香りが特徴で、鍋島の中でも最もクリアな味わいを持っている銘柄です。

鍋島の希少性・価値​

入手困難な銘柄として注目されている鍋島は、買取相場も高額な値段で推移しています。特に価値の高い逸品は、鍋島 純米吟醸 山田錦、純米大吟醸 鍋島 ブラックラベル、鍋島 純米大吟醸 きたしずく、鍋島 純米大吟醸 隠し酒です。

その他にも、鍋島 純米吟醸 雄町、鍋島 愛山純米大吟醸、鍋島 純米吟醸 雄町などのクラシックなど国際的種類コンペティションで受賞した銘柄も買取価格が高まっています。

鍋島は蔵元では販売しておらず、特約店のみでしか定価で入手できません。しかし特約店では欠品が続き、入手困難な状態が継続しています。佐賀が生んだ世界に誇る銘酒・鍋島は多くの日本酒ファンから注目を集め、今後もさらにプレミアム価格で取り引きされると考えられます。

鍋島の種類

• 鍋島 特別純米酒
• 鍋島 特別本醸造
• 鍋島 純米吟醸 山田錦45％
• 鍋島 大吟醸
• 鍋島 大吟醸 山田錦35％
• 鍋島 しずく 純米大吟醸
• 鍋島 ブラックラベル
• 鍋島 純米大吟醸
• 鍋島 純米大吟醸 愛山
• 鍋島 純米大吟醸 山田穂
• 鍋島 純米大吟醸 きたしずく
• 鍋島 純米大吟醸 雄町
• 鍋島 純米吟醸 雄町クラシック
• 鍋島 純米大吟醸 五百万石
• 鍋島 純米大吟醸 隠し酒
• 鍋島 純米大吟醸 ニュームーン生酒
• 鍋島 純米大吟醸 ブロッサムズムーン
• 鍋島 純米大吟醸 サマームーン
• 鍋島 純米大吟醸 ハーベストムーン