久保田の買取

久保田 参考買取価格

久保田とは？由来と概要

新潟が生んだこだわりの銘酒・久保田は、キレのある端麗な辛口とエレガントな味わいが魅力の日本酒です。久保田は特別な日に愉しむハイクラスな日本酒という印象を持っている人が多いかもしれませんが、カジュアルに楽しめる久保田百寿など様々なラインナップが揃っています。

アウトドアで爽やかに味わう久保田 雪峰、スペシャルな記念日にふさわしいラグジュアリーな逸品・久保田 萬寿、それぞれのラインナップが毎日の生活に彩りと華やぎを添えてくれるでしょう。

久保田の製造元である朝日酒造は、天保元年（1830年）に米どころ・新潟の地に創業した老舗の酒造です。創業当時の屋号「久保田屋」にちなんで、1985年に久保田は誕生しました。

当時の日本酒といえば豊かな甘味とコクのある味わいが主流となっていましたが、そんな中朝日酒造は「今後の日本酒は淡麗でスッキリとした辛口が人気を博す」と確信し、ドライで淡麗な久保田が誕生しました。

従来の日本酒のイメージを大きく覆した久保田は、「日本酒革命」と称される程の衝撃を持って迎えられることとなります。そして、従来の甘い日本酒を得意としなかった人やサッパリとした味のお酒を好む人など幅広いユーザーを獲得し、世代や年齢を超えた人気を博しました。

「全てにおいて品質本位」そんな朝日酒造の想いと情熱は久保田の原材料に現れています。「酒の品質は、原料の品質を超えられない」そんな杜氏の信念のもと、酒米には端麗な味わいを生み出す酒造好適米・新潟産五百万石を使用しました。

さらに、農醸一貫で日本酒造りに取り組むために、農地所有適格法人である「有限会社あさひ農研」を設立し、酒造適米種の研究・開発に尽力。二白一粒（にはくいちりゅう）という大粒で心白が中心にある低たんぱくの米を理想とし、地域の契約農家と共に育てています。

仕込み水には、創業地内を流れる清澄な地下水脈を使用。硬度が低く柔らかな軟水は、久保田独自の滑らかで凛としたキレのある味わいの要となっています。

様々なラインナップが奏でる多様な味わいで日本酒ファンを魅了する久保田。「おいしい」という一言を得るために、朝日酒造は酒造りの正道を現在も真摯に歩んでいます。

久保田の特徴・味

久保田はスッキリとした淡麗な辛口が楽しめる日本酒です。久保田でもっともスタンダードな久保田 百寿は、微かな香りとドライな口当たり、飲み飽きすることがないふくらみのある辛味と酸味が融合しています。

久保田でも定番人気の久保田 千寿は、久保田らしさを感じるスッキリとした口当たりが楽しめる銘柄です。久保田 紅寿は、百寿や千寿にはないフルーティな芳香が華やかに漂い、優しくしなやかな口当たりとほのかな甘み、シャープなドライ感が魅力の銘柄です。

久保田最高峰の久保田萬寿は、調和の取れた華やかな芳香と奥深いコク、柔らかにふくらんでいく端麗な辛口を堪能できます。心地よい余韻は喉奥に緩やかに広がり、和食などの繊細な味わいの料理に合わせると豊かな調和を楽しめるでしょう。記念日・特別な日の彩りにピッタリの、エレガントで格調高い銘酒です。

久保田の希少性・価値​

ラインナップも豊富な久保田は、様々なシーンで愉しめる日本酒として人気を集めている銘柄です。買取市場でも希少性・価値が高く、相場は安定した高値で推移しています。

最も価格が高いのは久保田 萬寿で、シリーズ最高峰のラインナップということもあり、値段は高騰の一途をたどっている逸品です。そのほかにも、萬寿 自社酵母仕込は期間限定発売ということもあり、プレミア価格で取り引きされています。

フードペアリングとして飲食店で供されることも多い久保田。人気の高さに幅広い需要が相乗効果を成し、今後はさらに買取額がアップしていくであろうと予想されています。

久保田の種類　 

• 久保田 百寿
• 久保田 千寿
• 久保田 紅寿
• 久保田 碧寿
• 久保田 翠寿
• 久保田 萬寿
• 久保田 純米生吟醸
• 久保田 雪峰
• 久保田 ゆずリキュール