余市10年 買取 新宿 ｜ウイスキー [余市10年]をお酒 高価買取しました。
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新宿本店にて、2025年7月29日、新宿区荒木町在住の男性のお客様より、ニッカ シングルモルト 余市 10年 旧ラベル 700ml 45%（未開栓・状態ランクS）を26,500円にて店頭買取させていただきました。
このウイスキーは、私が30年前――1995年に開店した、新宿の荒木町の路地裏にある小さなバー「Whisky Bar K」の、開店当時から店に置いていた一本です。私は今57歳で、30年間オーナーバーテンダーとして、お客様にジャパニーズウイスキーとスコッチを中心にお酒を提供してきました。
開店当時、ニッカの余市10年は普通に酒販店で買える銘柄でしたが、私はスコッチの愛好家でもあって、「スコットランドの伝統的な石炭直火蒸溜を北海道で頑なに守り続けている、本物の銘柄」として、開店当初から店の定番に加えていました。長年の常連のお客様の中には、「ここで初めて余市の10年を飲んで、ジャパニーズウイスキーの奥深さを知った」と言ってくださる方も何人もいらっしゃいました。
2015年、ニッカが余市シリーズのエイジ・ステイトメント銘柄を一斉に終売した時、店にはまだ余市10年が何本か残っていました。終売の発表があって、業界では「これからは入手が難しくなる」と話題になっていて、私も「これからどう運用しよう」と少し悩みました。
結局、店で実際にお客様に提供するのは新しいノンエイジ版「余市」（NV）に切り替えて、旧ラベルの10年は、特別に1本だけ「終売の記念」として自宅の戸棚に大切に保管することにしました。「これは、店の30年の歴史を見守ってくれる象徴の一本として、特別な節目に開けよう」と。
それから10年経って、私も今年57歳になりました。30年間続けてきたバーですが、最近、常連のお客様も少しずつ年齢を重ねて、健康上の理由でお酒を控える方や、来店が難しくなった方が増えてきました。私自身も、深夜まで立ち続ける仕事を、これから何年続けられるか、現実的に考えるようになりました。
妻と何度も話し合いまして、今年の年末――2025年12月で、Whisky Bar Kを閉店することに決めました。30年お世話になった荒木町の路地裏に別れを告げて、来年からは妻とのんびり暮らす予定です。
閉店までの半年は、店の在庫を段階的に整理しています。常連のお客様には、閉店のお知らせと一緒に「これまでありがとうございました」のメッセージを少しずつお伝えしているところです。
この余市10年の旧ラベル、本当はそのまま店の閉店パーティで開けようかとも考えました。でも、長年の常連の中には、すでに体調の都合で来店できない方もいらっしゃいますし、閉店パーティに集まるのは現役で来店可能なお客様だけです。「あの旧ラベルの時代を覚えているお客様全員が集まれる場」を作るのは、もう現実的に無理だなと感じました。
それなら、「あの旧ラベルの時代を覚えていて、ちゃんと味わってくれる方の手に渡る方が、バーで30年お酒を提供してきた自分らしい」と思いまして。私が大切にしてきたのは、お酒を一人で寝かせ続けることではなく、「お酒は人と人を繋ぐ存在」として、ちゃんと開けて味わわれることでした。
妻も「あなたらしい判断ね。30年バーをやってきたあなたが、最後にお酒を寝かせ続けるのは、確かにあなたの哲学とは違うわ」と賛成してくれました。
ストックラボさんは、新宿本店があると以前から知っていて、本日伺いました。査定員さんが「余市10年の旧ラベルは、コレクター評価の高い貴重なお品ですね」と説明してくださって、26,500円のご提示。30年前から店に並べていた銘柄が、今こうして市場で評価されているのを確認できて、長年のお仕事の歩みを認めていただいたような気持ちになりました。
閉店までの半年、お客様一人一人とちゃんと最後の時間を大切にしながら、Whisky Bar Kの30年に静かに幕を引きたいと思っています。本日はありがとうございました。
お客様の声
ストックラボさん、本日はお世話になりました。このウイスキーは、私が30年前――1995年に開店した、新宿の荒木町の路地裏にある小さなバー「Whisky Bar K」の、開店当時から店に置いていた一本です。私は今57歳で、30年間オーナーバーテンダーとして、お客様にジャパニーズウイスキーとスコッチを中心にお酒を提供してきました。
開店当時、ニッカの余市10年は普通に酒販店で買える銘柄でしたが、私はスコッチの愛好家でもあって、「スコットランドの伝統的な石炭直火蒸溜を北海道で頑なに守り続けている、本物の銘柄」として、開店当初から店の定番に加えていました。長年の常連のお客様の中には、「ここで初めて余市の10年を飲んで、ジャパニーズウイスキーの奥深さを知った」と言ってくださる方も何人もいらっしゃいました。
2015年、ニッカが余市シリーズのエイジ・ステイトメント銘柄を一斉に終売した時、店にはまだ余市10年が何本か残っていました。終売の発表があって、業界では「これからは入手が難しくなる」と話題になっていて、私も「これからどう運用しよう」と少し悩みました。
結局、店で実際にお客様に提供するのは新しいノンエイジ版「余市」（NV）に切り替えて、旧ラベルの10年は、特別に1本だけ「終売の記念」として自宅の戸棚に大切に保管することにしました。「これは、店の30年の歴史を見守ってくれる象徴の一本として、特別な節目に開けよう」と。
それから10年経って、私も今年57歳になりました。30年間続けてきたバーですが、最近、常連のお客様も少しずつ年齢を重ねて、健康上の理由でお酒を控える方や、来店が難しくなった方が増えてきました。私自身も、深夜まで立ち続ける仕事を、これから何年続けられるか、現実的に考えるようになりました。
妻と何度も話し合いまして、今年の年末――2025年12月で、Whisky Bar Kを閉店することに決めました。30年お世話になった荒木町の路地裏に別れを告げて、来年からは妻とのんびり暮らす予定です。
閉店までの半年は、店の在庫を段階的に整理しています。常連のお客様には、閉店のお知らせと一緒に「これまでありがとうございました」のメッセージを少しずつお伝えしているところです。
この余市10年の旧ラベル、本当はそのまま店の閉店パーティで開けようかとも考えました。でも、長年の常連の中には、すでに体調の都合で来店できない方もいらっしゃいますし、閉店パーティに集まるのは現役で来店可能なお客様だけです。「あの旧ラベルの時代を覚えているお客様全員が集まれる場」を作るのは、もう現実的に無理だなと感じました。
それなら、「あの旧ラベルの時代を覚えていて、ちゃんと味わってくれる方の手に渡る方が、バーで30年お酒を提供してきた自分らしい」と思いまして。私が大切にしてきたのは、お酒を一人で寝かせ続けることではなく、「お酒は人と人を繋ぐ存在」として、ちゃんと開けて味わわれることでした。
妻も「あなたらしい判断ね。30年バーをやってきたあなたが、最後にお酒を寝かせ続けるのは、確かにあなたの哲学とは違うわ」と賛成してくれました。
ストックラボさんは、新宿本店があると以前から知っていて、本日伺いました。査定員さんが「余市10年の旧ラベルは、コレクター評価の高い貴重なお品ですね」と説明してくださって、26,500円のご提示。30年前から店に並べていた銘柄が、今こうして市場で評価されているのを確認できて、長年のお仕事の歩みを認めていただいたような気持ちになりました。
閉店までの半年、お客様一人一人とちゃんと最後の時間を大切にしながら、Whisky Bar Kの30年に静かに幕を引きたいと思っています。本日はありがとうございました。
今回の査定ポイント
お買取した商品について
ニッカ シングルモルト 余市10年（旧ラベル）は、1934年に竹鶴政孝が北海道余市町に設立したニッカウヰスキー最初の蒸溜所「余市蒸溜所」が、10年熟成エイジ・ステイトメントとして長年提供してきた銘柄です。スコットランドの伝統的な「石炭直火蒸溜」を継承し、力強くピート感のある余市の個性が、10年熟成でフレッシュな酒質と程よく溶け合った一本として、長年シングルモルト愛好家から支持されてきました。ニッカは2015年に余市シリーズのエイジ・ステイトメント銘柄（10年・12年・15年・20年）を一斉に終売としており、特に終売前のオリジナルパッケージである「旧ラベル」は、コレクターからの評価も高く、市場での出会いが貴重な銘柄となっています。
査定員のコメント
お客様の「私が大切にしてきたのは、お酒を一人で寝かせ続けることではなく、『お酒は人と人を繋ぐ存在』として、ちゃんと開けて味わわれることでした」というお言葉、そして奥様の「30年バーをやってきたあなたが、最後にお酒を寝かせ続けるのは、確かにあなたの哲学とは違うわ」というお言葉、30年間バーテンダーとしてお酒と向き合ってこられた職人の哲学に、こちらも深い敬意を感じさせていただきました。新宿区荒木町の路地裏で30年続けてこられた「Whisky Bar K」、開店当時の1995年から余市10年を店の定番に加えられていたお選びは、まさにジャパニーズウイスキーが世界的評価を獲得する前夜の、本物を見極める選眼の現れです。ニッカの余市蒸溜所は1934年に竹鶴政孝氏がスコットランドの気候・地形に最も近い土地として北海道余市町を選び、スコットランドの伝統的な「石炭直火蒸溜」を頑なに守り続けてきた蒸溜所です。スコッチ愛好家の方が余市の本質を正確に見抜かれていた30年前の選定眼は、その後の世界的なジャパニーズウイスキー評価向上を予見するものだったと感じます。
ニッカは2015年に余市10年・12年・15年・20年などのエイジ・ステイトメント銘柄を一斉に終売としました。特に終売前のオリジナルパッケージである「旧ラベル」は、終売後のノンエイジ版とパッケージが切り替わっているため、コレクターからの評価が継続的に高まっています。今回の26,500円というお値段は、余市10年・旧ラベルの現在の市場相場として標準的な水準です。
自宅戸棚で10年間大切に保管されてきたボトルは、バーテンダーとしてお酒の保管環境を熟知されていたお客様だからこその、丁寧な配慮が感じられる状態ランクSの最高水準でした。
本日も別のお客様から、長年新宿で経営されていた割烹料理店の閉店に伴い、店の30年の歴史を見守った白州12年をお預かりしました。長年お客様にお酒や料理を提供されてきたお店の方々が、店じまいに際してお酒の旅立ち方を選ばれる際の哲学には、職人ならではの深さがあるのだなと感じる一日でした。
「Whisky Bar K」の30年の歴史に静かに幕を引かれるご決断、そして30年間お客様に愛されてきた余市10年が、別の方の手で「お酒は人と人を繋ぐ存在」として続いていく日々が、お客様の哲学を別の形で生かしていく道のりでありますように。
ニッカ 余市シリーズをご売却検討中の方へ
長年営業されてきたバー・飲食店・割烹料理店などの店じまいに際しての、お店の歴史を見守ってきたお酒のご相談、特に業界の方ならではの目利きで選ばれてきた銘柄に関するご相談を、近年いただいております。2015年以降の原酒不足で終売となった余市10年・12年・15年・20年（旧ラベルを含む）、山崎、響、白州、竹鶴シリーズなどは、市場評価が継続的に上昇しています。新宿本店店頭・宅配買取どちらもご利用いただけます。
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査定にかかる費用はもちろん、配送料・出張料などは全て無料！ 査定額にご納得できない場合は、無料でキャンセルも可能です。 まずは、お気軽にお問い合わせください。
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取扱商材: お酒
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定休日：臨時休業・年末年始 ※商品はお預かりとなり、翌日以降の査定結果のご連絡となります。
取扱商材: お酒
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