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ウニ漁を営む民宿の引退
投稿者: 北海道積丹郡在住 Y.K様
美国漁港のすぐ近くで、夫婦でウニ漁とウニ料理の民宿を営んできました。夏のウニのシーズンには本州や海外からのお客様もたくさん来てくださっていましたが、高齢になり民宿を畳むことになって、館内のバックヤードと自宅を片付けていたら、まとまった量のお酒が出てきて驚きました。
数えると140本ほどで、お客様の宴会や夕食向けに仕入れてきた日本酒の一升瓶・四合瓶(余市・仁木のワイン、北海道の男山・髙砂酒造「国士無双」・千歳鶴、本州の久保田・八海山)が40本ほど、お得意様や旅行会社、漁業関係の方々から頂いたサントリーの山崎・響・白州、ニッカ余市・宮城峡・竹鶴といった国産ウイスキーが30本ほど、地元・余市ニッカ蒸溜所のシングルモルト余市の限定品が10本ほど、ヘネシーやレミーマルタンのブランデーが10本ほど、ボルドーやブルゴーニュのワインが20本ほど、そして余市・仁木のワイナリーで買い集めた日本ワイン(ドメーヌ・タカヒコ、NIKI HILLSなど)が20本ほど、それに先代から受け継いだ昭和の古いラベルの特級酒も10本ほどありました。
民宿のバックヤードと自宅の倉庫に置いていて、日本海に近いので一年中湿気が多く、コルクのウイスキーは中身が減り、ラベルには海風のせいか白い結晶やカビが浮いているものもありました。
まずLINEで査定をお願いし、バックヤードと倉庫の写真と、高そうな山崎・響・余市・ドメーヌタカヒコのラベルを撮って送りました。札幌・余市方面からの出張対応とのことで、スタッフの方が積丹町美国の自宅まで出張で来てくださり、140本あまりを丸一日かけて査定し、現金で引き取っていただきました。地元・シングルモルト余市の限定品や、余市・仁木の日本ワインの希少な銘柄も、相場をふまえて評価してくださいました。
民宿を畳む片付けで処分に困っていたお酒を、まとめて引き取ってもらえて本当に助かりました。シングルモルト余市や地元ワインにもきちんと値段が付いて嬉しかったです。積丹・古平・余市・仁木の日本海沿岸のエリアでは、漁業や民宿の引退でお酒をまとめて整理する、というご相談が多いそうです。
数えると140本ほどで、お客様の宴会や夕食向けに仕入れてきた日本酒の一升瓶・四合瓶(余市・仁木のワイン、北海道の男山・髙砂酒造「国士無双」・千歳鶴、本州の久保田・八海山)が40本ほど、お得意様や旅行会社、漁業関係の方々から頂いたサントリーの山崎・響・白州、ニッカ余市・宮城峡・竹鶴といった国産ウイスキーが30本ほど、地元・余市ニッカ蒸溜所のシングルモルト余市の限定品が10本ほど、ヘネシーやレミーマルタンのブランデーが10本ほど、ボルドーやブルゴーニュのワインが20本ほど、そして余市・仁木のワイナリーで買い集めた日本ワイン(ドメーヌ・タカヒコ、NIKI HILLSなど)が20本ほど、それに先代から受け継いだ昭和の古いラベルの特級酒も10本ほどありました。
民宿のバックヤードと自宅の倉庫に置いていて、日本海に近いので一年中湿気が多く、コルクのウイスキーは中身が減り、ラベルには海風のせいか白い結晶やカビが浮いているものもありました。
まずLINEで査定をお願いし、バックヤードと倉庫の写真と、高そうな山崎・響・余市・ドメーヌタカヒコのラベルを撮って送りました。札幌・余市方面からの出張対応とのことで、スタッフの方が積丹町美国の自宅まで出張で来てくださり、140本あまりを丸一日かけて査定し、現金で引き取っていただきました。地元・シングルモルト余市の限定品や、余市・仁木の日本ワインの希少な銘柄も、相場をふまえて評価してくださいました。
民宿を畳む片付けで処分に困っていたお酒を、まとめて引き取ってもらえて本当に助かりました。シングルモルト余市や地元ワインにもきちんと値段が付いて嬉しかったです。積丹・古平・余市・仁木の日本海沿岸のエリアでは、漁業や民宿の引退でお酒をまとめて整理する、というご相談が多いそうです。
