竹鶴17年 買取 上野 ｜ウイスキー [竹鶴17年]をお酒 高価買取しました。
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上野店にて、2025年7月21日、台東区浅草橋在住の男性のお客様より、ニッカ ピュアモルト 竹鶴17年 700ml 43%（未開栓・状態ランクS）を31,000円にて店頭買取させていただきました。
このウイスキーは、8年前――2017年に、私が35歳で浅草の老舗料亭の板長として迎えられた時、修業時代の親方から「独立の節目に」と譲り受けたものです。私は44歳で、浅草の料亭で板長として、現在8年目を務めています。
修業時代の親方は、銀座の老舗料亭の総料理長で、私は20代から30代前半まで、約12年間、その方の元で修業を積みました。料理人としての技だけではなく、職人としての生き方や、お客様との向き合い方を、本当にいろいろ教えていただいた、私の人生の恩人です。
2017年、私が浅草の料亭から板長としてお声がけをいただいて、銀座の親方の元から独立することになりました。親方は当時70歳で、ご自身も後継者への引き継ぎを考えていらした時期でした。
独立の前夜、親方が私を呼んで、紙袋から一本のウイスキーを取り出して、こう言ってくださいました。「ニッカの竹鶴17年。私が30代の頃、銀座で店を任されるようになった時、当時の旦那さんから贈っていただいた一本だ。私はずっと開けるタイミングを探していたが、結局40年近く開けないままに来た。今、私が引退する前に、お前のような次世代の料理人に渡すべきだと判断した。お前が浅草で一国一城の主として店を任される節目に、これを譲る」と。
親方の言葉に、私は本当に涙が止まりませんでした。親方ご自身が、40年近く開けないまま大切にしてきた一本を、私に託してくださる――それは料理人として、職人として、これ以上ない覚悟の証明でした。
親方は2018年に銀座の店を退かれて、2022年にご病気で他界されました。享年75歳でした。お通夜と告別式で、奥様にお会いした時、「主人はあなたのことを、最後まで本当に誇りに思っていましたよ」と仰っていただきました。
それから3年、私は浅草の板長として、親方から教えていただいた料理人の在り方を、毎日少しずつ自分の店で実践してきました。
竹鶴17年は、家の戸棚で大切に保管してきました。「いつか親方のことを娘に話す時か、店の節目の時に開けよう」と思っていたんですが、料亭の板長という商売柄、朝早くから市場に出かけて、夜は閉店まで店にいる毎日で、家でゆっくりウイスキーを開ける時間が、本当に取れないんです。
最近、妻と話していて、こんなことを言われました。「あなたが親方から託された気持ちは、料理人としての覚悟として、あなたの中にしっかり刻まれているわよ。毎日のお仕事ぶりを見ていれば、それは伝わる。だから、お酒自体は、別の方の節目を支える方が、親方の本来の生き方にも合っているんじゃない？親方が『取っておくのではなく、使うべき時に使う』が口癖だったって、いつもあなたが言ってるじゃない」と。
妻の言葉に、ハッとしました。確かに親方は「お酒も、料理の技も、知識も、取っておくのではなく、使うべき時に使うべきだ。寝かせることで価値が上がるものもあるが、寝かせ続けるだけでは何も生まれない」と、私たち弟子に教えてくださっていました。私自身、その教えを料理の現場では実践してきたのに、親方の遺品とも言える一本を「いつか」のために寝かせ続けていたのは、親方の本意とは違っていたのかもしれない、と気づきました。
ストックラボさんは、上野店があると料理仲間に教えてもらって、本日伺いました。査定員さんに事情をお話しして、31,000円のご提示。親方が40年近く保管してきた価値が、市場の中でもしっかり評価されているのを確認できて、親方への感謝の気持ちが、別の形で次の方に繋がっていく予感がしました。
親方の奥様にも、後日改めてご報告しようと思っています。「親方から託された竹鶴17年は、別の方の節目を支える形で、新しい旅に出ました。親方の『取っておくのではなく、使うべき時に使う』という教えを、私の中で生かさせていただきました」と。本日はありがとうございました。
お客様の声
ストックラボさん、本日はお世話になりました。このウイスキーは、8年前――2017年に、私が35歳で浅草の老舗料亭の板長として迎えられた時、修業時代の親方から「独立の節目に」と譲り受けたものです。私は44歳で、浅草の料亭で板長として、現在8年目を務めています。
修業時代の親方は、銀座の老舗料亭の総料理長で、私は20代から30代前半まで、約12年間、その方の元で修業を積みました。料理人としての技だけではなく、職人としての生き方や、お客様との向き合い方を、本当にいろいろ教えていただいた、私の人生の恩人です。
2017年、私が浅草の料亭から板長としてお声がけをいただいて、銀座の親方の元から独立することになりました。親方は当時70歳で、ご自身も後継者への引き継ぎを考えていらした時期でした。
独立の前夜、親方が私を呼んで、紙袋から一本のウイスキーを取り出して、こう言ってくださいました。「ニッカの竹鶴17年。私が30代の頃、銀座で店を任されるようになった時、当時の旦那さんから贈っていただいた一本だ。私はずっと開けるタイミングを探していたが、結局40年近く開けないままに来た。今、私が引退する前に、お前のような次世代の料理人に渡すべきだと判断した。お前が浅草で一国一城の主として店を任される節目に、これを譲る」と。
親方の言葉に、私は本当に涙が止まりませんでした。親方ご自身が、40年近く開けないまま大切にしてきた一本を、私に託してくださる――それは料理人として、職人として、これ以上ない覚悟の証明でした。
親方は2018年に銀座の店を退かれて、2022年にご病気で他界されました。享年75歳でした。お通夜と告別式で、奥様にお会いした時、「主人はあなたのことを、最後まで本当に誇りに思っていましたよ」と仰っていただきました。
それから3年、私は浅草の板長として、親方から教えていただいた料理人の在り方を、毎日少しずつ自分の店で実践してきました。
竹鶴17年は、家の戸棚で大切に保管してきました。「いつか親方のことを娘に話す時か、店の節目の時に開けよう」と思っていたんですが、料亭の板長という商売柄、朝早くから市場に出かけて、夜は閉店まで店にいる毎日で、家でゆっくりウイスキーを開ける時間が、本当に取れないんです。
最近、妻と話していて、こんなことを言われました。「あなたが親方から託された気持ちは、料理人としての覚悟として、あなたの中にしっかり刻まれているわよ。毎日のお仕事ぶりを見ていれば、それは伝わる。だから、お酒自体は、別の方の節目を支える方が、親方の本来の生き方にも合っているんじゃない？親方が『取っておくのではなく、使うべき時に使う』が口癖だったって、いつもあなたが言ってるじゃない」と。
妻の言葉に、ハッとしました。確かに親方は「お酒も、料理の技も、知識も、取っておくのではなく、使うべき時に使うべきだ。寝かせることで価値が上がるものもあるが、寝かせ続けるだけでは何も生まれない」と、私たち弟子に教えてくださっていました。私自身、その教えを料理の現場では実践してきたのに、親方の遺品とも言える一本を「いつか」のために寝かせ続けていたのは、親方の本意とは違っていたのかもしれない、と気づきました。
ストックラボさんは、上野店があると料理仲間に教えてもらって、本日伺いました。査定員さんに事情をお話しして、31,000円のご提示。親方が40年近く保管してきた価値が、市場の中でもしっかり評価されているのを確認できて、親方への感謝の気持ちが、別の形で次の方に繋がっていく予感がしました。
親方の奥様にも、後日改めてご報告しようと思っています。「親方から託された竹鶴17年は、別の方の節目を支える形で、新しい旅に出ました。親方の『取っておくのではなく、使うべき時に使う』という教えを、私の中で生かさせていただきました」と。本日はありがとうございました。
今回の査定ポイント
お買取した商品について
ニッカ ピュアモルト 竹鶴17年は、ニッカウヰスキー創業者である竹鶴政孝の名を冠したフラッグシップ・ピュアモルト・ウイスキー・シリーズの17年熟成銘柄です。「ピュアモルト」とは、複数のモルト原酒のみを使用してブレンドした製法で、ニッカが余市蒸溜所と宮城峡蒸溜所の異なる地形・気候で育てた2つのモルトを17年熟成してブレンドした、長期熟成代表格の一本です。竹鶴17年は世界各国のウイスキー品評会で多数の最高評価を獲得してきた銘柄で、2015年以降のジャパニーズウイスキー原酒不足の影響により竹鶴シリーズのエイジ・ステイトメント銘柄は段階的に終売となり、17年も現在は市場での出会いが貴重な銘柄となっています。
査定員のコメント
お客様の「お酒も、料理の技も、知識も、取っておくのではなく、使うべき時に使うべきだ。寝かせることで価値が上がるものもあるが、寝かせ続けるだけでは何も生まれない」という親方様のお言葉、そして奥様の「あなたが親方から託された気持ちは、料理人としての覚悟として、あなたの中にしっかり刻まれている」というお言葉、お話を伺いながら、職人の世界における「ものと心の引き継ぎ方」について、深い学びをいただきました。親方様が「ニッカの竹鶴17年、私が30代の頃に銀座で店を任されるようになった時に旦那さんから贈っていただいた一本」を、40年近く保管された後にお客様に譲られた経緯は、職人の世界における師弟の引き継ぎの最も深い形だと拝察します。ニッカの竹鶴17年は、創業者・竹鶴政孝氏の名を冠したフラッグシップ・ピュアモルトで、世界各国のウイスキー品評会で多数の最高評価を獲得してきた長期熟成代表格です。「30代で店を任された節目の銘柄」と「お客様が35歳で板長として独立する節目の銘柄」が同じ竹鶴17年であったというのは、料理人として独立する重みを、銘柄が時代を超えて支えてきた象徴のように感じます。
ニッカは2015年以降の原酒不足で竹鶴シリーズのエイジ・ステイトメント銘柄を段階的に終売としており、17年は現在市場での出会いが限られ、市場価格が顕著に上昇しています。31,000円というお値段は、竹鶴17年の現在の市場相場として標準的な水準です。
戸棚で8年大切に保管されてきたボトルは、状態ランクSとして最高水準のコンディションを保っていました。料理人としてのお客様の保管環境への配慮と、親方様への深い敬意が、ボトルをきちんと守ってきたのだと感じます。
本日も別のお客様から、長年茶道の世界で師匠から託された山崎18年を「師匠の教えを実践する道のりで、別の形で生かす」とのご事情でお預かりしました。職人や芸事の世界での師弟関係において、お酒が「ものを取っておくのではなく使う」という教えと結びつく場面が、現代の伝統文化の継承においても深い意味を持っているのだなと感じる一日でした。
親方様の「取っておくのではなく、使うべき時に使う」というお教えを、お客様が竹鶴17年の手放しという形で実践されたご決断、料理人として親方様の生き方を継承される最も自然な形だと拝察します。親方様の奥様へのご報告が、温かい新章として続いていきますように。
ニッカ 竹鶴シリーズをご売却検討中の方へ
料理・芸事・伝統工芸・芸術などの師弟関係のなかで、師から弟子へ託された大切なお酒のご相談を、職人世界の方を中心にいただいております。特に2015年以降の原酒不足で終売となった竹鶴シリーズ、山崎、響、白州、余市の長期熟成銘柄は、市場評価が継続的に上昇しています。師から託されたお酒の在り方を見直されるタイミングで、お気軽にお問い合わせください。上野店店頭・宅配買取どちらもご利用いただけます。
選べる3つの無料査定
査定にかかる費用はもちろん、配送料・出張料などは全て無料！ 査定額にご納得できない場合は、無料でキャンセルも可能です。 まずは、お気軽にお問い合わせください。
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取扱商材: お酒
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取扱商材: お酒
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定休日：なし（臨時休業・年末年始を除く）※店舗の混雑状況次第では、商品はお預かりとなり、翌日以降の査定結果のご連絡となる場合がございます
取扱商材: お酒
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